Recettes pour 4 personnes :
- 400g de Linguine
- 1 pot 90g de crème de parmesan à la Truffe Blanche Truffissima
- 60g de parmesan râpé
- Sel et poivre au moulin
- Truffe entière en saumure 25g (Optionnel)
Réalisation : Temps de préparation 5 minutes. Temps de cuisson 10 minutes
Faites cuire les pâtes dans un grand volume d’eau bouillante salée, les garder al dente (respectez le temps de cuisson indiqué sur le paquet)
Égouttez-les en réservant 2 cuillères à soupe d’eau de cuisson.
Faites fondre la crème de parmesan à la truffe blanche dans un wok anti-adhésif. Ajouter l’eau de cuisson des pâtes pour le rendre plus onctueux.
Incorporez les pâtes et le parmesan à la crème de parmesan à la truffe blanche et remuez délicatement. Poivrez généreusement et servez dans des assiettes creuses.
Servez et régaler vous !
PS : Vous pouvez offrir un petit twist supplémentaire à cette recette en râpant au dernier moment une truffe entière en saumure.
